出来,然后装作没事人一样低着头捣弄葡萄。 进来的除了青鸟外,还有鱼幼薇,两人分别抱着一筐葡萄走了进来。 “公子,这么多葡萄都要用来酿酒吗?” “咱们都不怎么喜欢喝那种高度酒,所以就需要多一点葡萄来降低酒的辛辣口感。” 简单来说就是减少酒的刺鼻味,增加果香味,让其更加像果汁一些。 听到这么说,鱼幼薇也开始坐下来在旁边帮忙给葡萄去核,这是为了避免酿出来的葡萄酒带有苦味。 将所有葡萄弄好后就倒入大缸内,陈平安又将提前准备好的酵母粉倒入其中。 其实在古代是没有酵母一说,但陈平安知道酿酒肯定是需要酵,而古代虽然掌握了酵技术,但却有不少的缺点和局限性。 酵不稳定,甚至还有可能混入其他细菌,让酒...
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